La ferme Gossuin existe depuis 4 générations à Petit Dour, dans le Hainaut. Yves et Amélia ont commencé à reprendre la ferme en 1992 en collaboration avec les parents d’Yves, puis son entièreté en 2006.
La ferme compte un troupeau d’environ 40 vaches laitières de la race Holstein. L’ensemble du lait est transformé pour la fabrication de beurre, de fromage et de crème glacée, vendus en direct sur le magasin de la ferme depuis 2011. Les Gossuin proposent également des colis de viande de leurs vaches. En plus de ces produits pour lesquels s’applique le score C’Durable?, il est aussi possible de trouver au magasin des légumes produits sur place, de la volaille, du porc et des œufs frais.
Valeurs de production
L’ensemble du troupeau pâture sur les 30 hectares de prairies situés autour de la ferme d’avril à novembre. Amélia se charge de toute la transformation et vente de la ferme tandis qu’Yves s’occupe de l’élevage, des cultures (mais, betterave sucrière et froment d’hiver).
Grâce au programme wallon « Yes we plant! », la ferme a pu bénéficier depuis 2019 d’un soutien pour planter 2.5 km de haies et ainsi renforcer le maillage écologique présent sur la ferme.
Perspectives futures ?
Le prochain objectif de la famille Gossuin est de permettre un accueil plus important de la biodiversité sur la ferme avec la plantation d’encore 2km de haies. Yves souhaite également implanter des bandes enherbées au sein de ses cultures, diminuer sa charge en bétail sur ses prairies et de pratiquer un fauchage plus tardif.
Score obtenu
Où et comment acheter ses produits ?
Tous les produits sont disponibles au magasin situé sur la ferme. Retrouvez les produits évalués au travers du score de durabilité : beurre, fromage, crème glacé et colis de viande bovine. Mais aussi d’autres produits de la ferme comme les légumes, volailles, porcs et œufs frais.
Horaires d’ouverture :
- Les vendredis de 15h à 20h
- Les samedis de 9h à 13h
Pour suivre l’arrivée des colis de viande : suivre la page Facebook.
Contact
- Email : gossuin.y@gmail.com
- page Facebook
- Téléphone : 0477 58 74 26
- Adresse : Ferme Gossuin – Rue du cimetière 39, 7370 Dour
